쌈장 : 1,700페소
Pepper powder for kimchi: 3,200 pesos
Pepper powder for seasoning: 3,300 pesos
Cellophane noodlese: 1,800 pesos
Red pepper paste(Gochujang): 1,500 pesos
Doenjang, (fermented) Soybean paste: 1,300 pesos
Dasda(beef seasoning): 2,700 pesos
Sesame oil: 3,100 pesos
Starch syrup: 700 pesos
Ssamjang: 1,700 pesoskkorigomtang 1,000페소
chueotang 1 ,000
sundae 1,000
We would appreciate if you could contact us for a separate wholesale price.
From the purchase price of 15.000 pesos or more, the wholesale price is applied.
김치용 고추가루 : 3,200페소
조미용 고추가루 : 3,300페소당 면 : 1,800페소
고추 장 : 1,500페소
된 장 : 1,300페소
다시다 : 2,700페소
참기름 : 3,100페소
물엿 : 700페소
쌈장 : 1,700페소
kkorigomtang꼬리곰탕 1,000페소
추어탕chueotang 1 ,000
순대국 1,000
도매가격 별도 문의 해 주시면 감사하겠습니다.
구매가격 15.000페소 이상 부터 도매 가격으로 적용 합니다.
Nongbuga Best One
Korean Grocery
Rice, Red pepper powder, Red pepper paste,
sesame oil, vermicelli, soybean paste,
beef dashida, Sagada specialties, honey, coffee
Ssamjang
된장과 고추장을 섞어 만든 장류. 이름으로 미루어 볼 수 있듯이, 쌈을 싸먹을 때 맛을 돋우기 위해 곁들이는 가공 된장이다.
사실 고추장과는 비율만 다르다. 고추장이 처음 생겼을 당시의 레시피를 보면 그야말로 된장에다가 찹쌀가루 넣고 고춧가루 약간 혼합한 수준. 후에 고추장에 넣는 고춧가루의 비율이 높아지면서 쌈장과는 별개의 소스가 되었다.
시중에서 파는 쌈장은 된장에 고추양념과 다진마늘, 정제소금, 물엿, 소맥분, 참기름 등을 섞어 만든다. 가격은 무척 저렴한 편이며, 장 특유의 짠맛보단 약간의 감칠맛과 단맛이 난다. 몇몇 고기집에서는 이 쌈장에 간장, 사이다, 땅콩 및 해바라기씨 등의 견과류 가루, 설탕, 소주(!) 등을 넣어 더 달고 짭짤하게 만든다고. 그래서인지 고기가 더 술술 들어간다.물론 고기부페에서는 그냥 시판하는 걸 내놓는다. 의외의 재료로, 마요네즈를 섞어도 맛이 괜찮다. 기름과 식초 성분이 짠 맛을 가려주고 감촉도 부드럽게 만든다.
또한 뭘 섞느냐, 얼마나 섞느냐에 따라 맛이 달라지는 장요리의 특성상 많은 요리에 다양하게 활용할 수 있다.당장 시판되는 몇몇 쌈장 용기에는 아예 쌈장떡이나 쌈장 주물럭 같은 레시피가 같이 기재된 경우도 흔하다. 기본 쌈장 하나만 해도 재료(된장, 고추장, 쪽파, 홍고추 등)의 종류와 비율에 따라 여러 가지 맛을 낼 수 있으니, 만약 집 구석에 쌈장이 콕 박혀있다면 우렁이쌈장, 쌈장라면, 쌈장불고기 등 요리의 신세계를 경험해보자.
야채와 같이 먹는 장인 만큼 야채만 찍어 먹어도 잘 어울린다. 고추, 알배기, 삶은 양배추, 생양파 등 어느 야채와도 적절한 궁합을 갖는 마성의 장이다.