장어구이 (살아있는 자연산)
JPark Garden cooks live eel that has just been placed in the aquarium Transform your body from the weather in the Philippines into a life of vitality.
Wild eel picked and cooked at the aquarium side dish Intestine, grilled sauce, sesame, lettuce, add 400 pesos per person for a set menu for two meals
JPark Garden 수족관에서 방금 건저 올린 살아있는 장어로 요리하여, 필리핀의 날씨에 지친몸을 활력이 넘치는 필리핀 생활로 바꾸세요.
수족관에서 직접 골라서 요리하는 자연산 장어 !반찬
장, 구이쏘스, 깻입, 상추, 2인 식사 할수 있는 셋트 메뉴 1인 400페소 추가
Cook live eel freshly picked up at the JPark Garden Aquarium and transform your body from the weather in the Philippines into a vibrant Filipino life.
Wild eel picked and cooked at the aquarium!
side dish Intestine, grilled sauce, sesame, lettuce, add 400 pesos per person for a set menu for two meals
News and information
민물장어로 활력을 얻는다
활력의 상징으로 손꼽는 민물장어는 그 생태마저도 아직 신비에 가려져 있다.
민물장어의 생태는 이른 봄 심해에서 산란해 실뱀장어 형태로 강을 거슬러오르는 정도만이 밝혀져 있다. 요즘 민물장어는 강을 역류하는 실뱀장어를 잡아서 양식을 해 키워 먹는 것이 보통이다.
그래서 이제는 장어도 온실 채소처럼 사계절 먹는 음식으로 자리잡아가고 있다. 자연산이 더러 나기는 하지만 어쩌다 바다와 연결된 하구나 큰 저수지에서 잡히는 것들이 고작이어서 그 값은 금값에 가깝다.장어는 신비에 가까운 힘과 강인한 생명력, 그리고 타고난 영양소 때문에 건강을 추구하는 인간의 표적이 돼 양식이 이루어지지 않는다면 거의 씨가 마를 정도가 되고 있다.
풍부한 양질의 지방과 함께 필수아미노산이 듬뿍 함유된 단백질, 또 다량의 비타민A와 비타민E는 남성들에게는 활력과 양기를 부여해주고 여성들에게는 아름다운 피부와 생식력을 북돋워 준다는 것이다.장어는 우선 살아 있어야 제값을 받을 수 있다.
산 것을 즉석에서 잡아 양념장을 발라 굽거나 약재를 넣고 푹 끓여 백숙이나 죽을 쑤어 먹는다.
Freshwater eel rejuvenates Freshwater eel, considered one of the symbols of vitality, is still hidden in mystery even its ecology. The ecology of freshwater eel has only been revealed to the extent that it spawns in the deep sea in early spring and goes back to the river in the form of eel. These days, freshwater eel is usually eaten by catching eel that flows backwards through the river, farming it, and eating it. So now eel is becoming a food that is eaten all year round like greenhouse vegetables. Although some wild products are produced, the price is close to the gold price because only those caught in rivers or large reservoirs that are accidentally connected to the sea. Eel is a target of humans seeking health because of its mysterious power, strong vitality, and innate nutrients, and if farming is not done, the seeds are almost dried. Protein rich in essential amino acids along with rich high-quality fat, and large amounts of vitamin A and vitamin E, give men vitality and hydration, and women have beautiful skin and fertility. Eel must be alive in order to receive its full price. It is caught on the spot and grilled with seasoning, or boiled with medicinal materials and eaten with white rice or porridge.